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中國十大面食

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9、貴陽腸旺面。貴陽腸旺面是貴陽極負盛名的一種風味小吃,有山西刀削面的刀法,蘭州拉面的勁道,四川擔擔面的滋潤,武漢熱干面的醇香,以色、香、味“三絕”而著稱,具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風味和口感,以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點。

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